Il fait un froid de canard ici, et en plus le vent est complètement fou ! Du coup, je suis restée au chaud hier avec bonne conscience et un bouquin. J'ai aussi décidé de faire une soupe, et je l'ai tellement aimée que j'ai décidé de mettre la "recette" ici :)
Mettre un peu d'eau a bouillir dans un
fait-tout jaune. Epluchez une grosse carotte et coupez la en tranches (eventuellement coupées en deux). Ajoutez au fur et à mesure dans l'eau, et ajoutez aussi une bonne quantité de sel. Coupez un navet et ajoutez-le. Puis une branche de céleri vert en rondelles, et de la citrouille épluchée et coupée en morceaux (j'en avais un petit kg). Il ne reste plus qu'à éplucher et couper quelques pommes de terre, puis ajouter de l'oregan, persil et poivre. J'ai laisse cuire un bon moment (heu partiellement pour essayer de faire évaporer le surplus d'eau), puis j'ai ajouté de la creme fraiche liquide dans mon assiette. C'était super bon !
C'est malin, j'ai faim maintenant.